Smoothie betterave, pomme poire myrtilles & lait d’amande

Pour 4 personnes (environ 4 grands verres) :
– 2 petites betteraves (déjà cuites)
– 1 pomme
– 2 poires
– 1 cuillère à soupe de myrtilles
– 25 cl de lait d’amande
– 1/2 gousse de vanille
– 50g de sucre en poudre

Laver tous les fruits, éplucher la pomme et les poires. Mixer le tout à l’aide d’un blender ou d’un plongeur dans un grand bol. Délayer le mélange avec un peu de lait d’amande. Filtrer votre mélange au dessus d’un bol pour obtenir une purée de fruit fluide et sans impureté. Incorporer la totalité du lait d’amande à votre purée de fruit et mélanger le tout. Ajouter le sucre et la vanille pour adoucir votre smoothie. Vous pouvez évidemment ajuster à votre goût en ajoutant du sucre, de la vanille ou même un peu plus de lait 🙂
Pour servir votre mélange n’hésitez pas à vous servir d’une louche et d’un entonnoir.

Maintenant c’est l’heure de la dégustation de ce smoothie tout rouge idéale pour vos brunch, vos petit dej’ ou vos goûter 😉 !