On cuisine

Salade pastèque concombre feta & menthe

MOTIFS-2016-été-pastequesalade_pasteque salade_pasteque3 salade_pasteque5 salade_pasteque6
Pour quatre personnes :

– une demi pastèque
– un concombre
– 200g de feta
– un demi oignon rouge
– de la menthe fraîche
– huile d’olive
– sel & poivre

Découper la pastèque de façon à faire de beaux morceaux : amusez vous, cela peut être en cubes, en gros triangles etc. Les disposer joliment dans des assiettes. Tailler les autres ingrédients : le concombre en fines demi rondelles et l’oignon rouge en lamelles. Emietter la feta, puis parsemer la pastèque de l’ensemble des éléments découpés : quelques tranches de concombre, l’oignon rouge puis la feta. Ajouter des feuilles de menthe pour agrémenter et apporter la petite touche de fraîcheur en plus.

Saler, poivrer, arroser d’un filet d’huile d’olive. Des fois, il n’en faut pas plus que ça ! 🙂

Previous Post Next Post

10 Comments

  • Reply Alexandra 25 août 2016 at 10 h 58 min

    Ca a l’air tellement bon et frais ! A essayer !

    • Reply sotasalt 26 août 2016 at 11 h 08 min

      N’hésite pas une seconde à essayer Alexandra, ça fait tellement du bien avec ce temps 🙂

  • Reply Miss Pat 25 août 2016 at 13 h 12 min

    Merci pour cette recette que je trouve parfaite : simple et efficace pour les yeux et le ventre! Bonne continuation les filles !

    • Reply sotasalt 26 août 2016 at 11 h 08 min

      Merci beaucoup Miss pat 🙂

  • Reply Albane 25 août 2016 at 15 h 03 min

    Toute simple mais vraiment canon 🙂

    • Reply sotasalt 26 août 2016 at 11 h 09 min

      Merci <3

  • Reply Châtaigne 25 août 2016 at 20 h 37 min

    Une belle salade rafraîchissante 🙂 nickelet avec ces chaleurs !

    • Reply sotasalt 26 août 2016 at 11 h 09 min

      Mais oui c’est parfait pour ce temps 😉

  • Reply Manon 27 août 2016 at 16 h 45 min

    Oh ! Tuerie en vue ! Ce mélange sucré / salé doit être divin.

    Je note ça histoire de tester le mélange !

    Bises –

    • Reply sotasalt 29 août 2016 at 8 h 37 min

      Merci Manon 🙂

    Leave a Reply

    Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.