On cuisine

Oeufs cocotte au saumon et aneth

Pour 4 personnes

  • 2 tranches de saumon fumé
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 4 oeufs
  • du sel et du poivre
  • une pincée de baies roses
  • quelques brins d’aneth

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans 4 ramequins, disposez une cuillère de crème fraîche dans chacun d’eux ainsi qu’un morceau de tranche de saumon fumé. Cassez ensuite un oeuf.

Salez, poivrez, émiettez quelques baies roses sur le dessus.

Enfournez pendant 8 à 10 minutes tout en surveillant : il faut que le blanc soit cuit mais le jaune doit rester encore coulant.

Servez avec des gressins ou des mouillettes de bon pain !

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3 Comments

  • Reply Ornella 25 décembre 2018 at 17 h 12 min

    Alors ça, j’avoue que ça m’excite les papilles ! ^^

  • Reply Charlène Jiho 12 mai 2019 at 12 h 53 min

    Très belles photos ! Je garde la recette sous le coude.

    • Reply sotasalt 15 mai 2019 at 18 h 34 min

      Merci Charlène <3

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