On cuisine

Salade green, halloumi sauce crémeuse avocat

Pour 4 personnes
– 100g de roquette
– 2 avocats
– 200g de petits pois
– 1 concombre
– 400g d’halloumi (deux petits blocs)
– Une pincée de paprika
– de l’huile d’olive
– le jus d’un citron
– du sel et du poivre
Vous pouvez varier cette recette avec tous les légumes primeur que vous aimez 🙂

Faites cuire les petits pois écossés 6 minutes dans une casserole d’eau bouillante. Egouttez les et réservez. Coupez le concombre en rondelles.

Dans un mixeur, mélangez ensemble l’avocat, le jus du citron, un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et du paprika. Mixez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Dans une poêle, faites grillé l’halloumi découpé préalablement en petites tranches.

Dressez tous les éléments joliment dans un plat avec la roquette. C’est prêt !


Previous Post Next Post

No Comments

Leave a Reply

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.