On cuisine

Banana bread purée de noisettes & chocolat


Pour un cake de taille moyenne

– 2/3 bananes : 1 banane bien mûre pour l’appareil (2 si vous aimez vraiment ça) et 1 pour la déco
– 60g de sucre roux
– 1 cuillère à soupe de purée de noisettes
– 80ml de lait (vous pouvez le remplacer par du lait végétal)
– 170g de farine
– 1 cuillère à café de levure
– 1 cuillère à café de bicarbonate de soude alimentaire
– 100g de pépites de chocolat

Dans un saladier, commencer par écraser deux bananes épluchées à la fourchette. Ajouter le sucre et la purée de noisettes, le lait puis la farine, la levure et le bicarbonate de soude. Mélanger jusqu’à obtenir une consistance assez homogène.

Finir par verser les pépites de chocolat. Beurrer ou chemiser un moule à gâteau avec du papier cuisson (ici nous avons pris un moule à cake) puis verser l’appareil. Avant d’enfourner, couper une banane en deux et disposer la directement sur l’appareil. Saupoudrer d’une cuillère à soupe de sucre roux pour faire caraméliser le tout.

Faire cuire à 180°C pendant 45 minutes en surveillant bien sûr car cela dépend des fours (le gâteau est cuit lorsque vous plantez un couteau et qu’il ne ressort pas humide).

Gourmandise assurée !

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6 Comments

  • Reply The Sunny Foodie 5 octobre 2017 at 11 h 25 min

    Oulala ça donne beaucoup trop faim ! 🙂

    • Reply sotasalt 5 octobre 2017 at 20 h 44 min

      Hehe merci Maelys 🙂

  • Reply Mademoisellei 5 octobre 2017 at 18 h 36 min

    OMGG
    En plus d’être superbe il a l’air tellement bon
    Je valide je valide <3 (et ça tombe bien j'ai pleins de bananes à utiliser)

    • Reply sotasalt 5 octobre 2017 at 20 h 45 min

      Un grand merci Melle Vi 🙂
      Et bonne dégustation au passage

  • Reply Anaïs - carnetdeprintemps 6 octobre 2017 at 13 h 17 min

    Ouh qu’il a l’air bon !!

    • Reply sotasalt 6 octobre 2017 at 15 h 20 min

      Merci Anaïs 🙂 🙂 🙂

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