On cuisine

Figues rôties au miel, chèvre frais et thym

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Pour deux personnes :
– 6 figues (compter 2 à 3 figues par personne si vous servez avec une salade par exemple)
– 100g de chèvre frais
– une cuillère à soupe de miel liquide
– quelques branches de thym
– du sel et poivre
– un filet d’huile d’olive

Rincer les figues puis les fendre sur la partie supérieure de 4 petites entailles de façon à pouvoir les farcir de chèvre frais. Les disposer dans un plat au four, puis planter des petites branches de thym dans chacune d’elles.

Ajouter le miel à l’aide de la cuillère, saler, poivrez et arroser d’un filet d’huile d’olive.

Mettre au four jusqu’à caramélisation (environ 10 minutes à 210°C).

Servir aussitôt !

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3 Comments

  • Reply Line 5 octobre 2016 at 18 h 31 min

    Ça m’a l’air tout bonnement délicieux ! Juste une petite question, les figues se serviraient plus en entrée ou en plat ? Et si c’est en plat, avec quel type de viande par exemple ? J’ai peur que le chèvre + un magret de canard soit de trop, alors si vous avez une suggestion je suis preneuse 🙂
    Belle fin de journée !

    • Reply sotasalt 6 octobre 2016 at 18 h 29 min

      Hello Line merci pour ton chouette commentaire ! Alors pour répondre à ta question c’est vrai que nous voyons plus ça en entrée ou en plat mais accompagné d’une bonne salade composée plus qu’avec de la viande. Ca pourrait cependant aller avec du magret de canard oui mais plutôt fumé / séché pour que ça soit moins lourd, qu’en penses tu ? 🙂 Belle soirée

  • Reply Line 11 octobre 2016 at 12 h 13 min

    Merci pour votre réponse ! Je vais tester ce midi avec une bonne salade, je salive d’avance 🙂

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